Modo de preparo

·         Colocar na masseira a Mistura do Multimix Fleischmann, o coco, o leite de coco, os ovos e parte da água. Em 1ª velocidade misturar por 5 minutos ou até homogeneizar.

·         Passar para a segunda velocidade, adicionar o fermento, o restante da água aos poucos e bater até que a massa fique lisa e enxuta (ponto de véu)

·         Cortar peças de 300g ou no tamanho desejado, bolear e deixar descansar por 10 minutos. Cobrir com plástico.

·         Modelar em forma de bola ou outro formato desejado, empanar no coco da cobertura e colocar em formas apropriadas. Deixar fermentar até dobrar de volume e fazer cortes opcionais.

·         Assar em forno tipo lastro a 180 ºC ou em forno tipo turbo a 140 ºC por aproximadamente 25 minutos (os tempos de fermentação e forneamento podem variar conforme os tamanhos das peças)