Mistura para Bolo Sabor Neutro

A linha de Bolo Aerado Fleischmann® possui uma massa extremamente leve, com cor característica, estrutura uniforme e excelente rendimento.
O aspecto aerado permite que o ar circule pela massa, deixando o bolo muito mais macio e fofinho, com sabor de bolo artesanal.

Benefícios

• Sabor neutro e levemente adocicado - aceita adição desavores.
• Alto rendimento.
• Facilidade no preparo - basta adicionar leite e ovos.
• Padronização - resulta em produtos finais de qualidade garantida.

Modo de preparo 

• Colocar na batedeira 5 kg da mistura de Bolo, e misturar com batedor tipo globo em velocidade baixa por 1 minuto.
• Em velocidade média adicionar 2.000 mL de leite integral, 1.500 g de ovos pasteurizados Fleischeggs e bater por 3 minutos.
• Colocar a massa em formas untadas (18 cm) e pesar com 350 g.
• Assar em forno de lastro a 180°C ou turbo a 140°C por aproximadamente 35 minutos.

OBS: O tempo de forneamento pode variar dependendo do tamanho das peças.