Modo de preparo

• Colocar na masseira a Mistura Multimix Fleischmann, os ovos e parte da água. Em 1.ª velocidade, misturar por 5 minutos ou até homogeneizar.
• Passar para 2.ª velocidade, adicionar o fermento, o restante da água aos poucos e bater até que a massa fique lisa e enxuta (ponto de véu).
• Cortar peças de 10 g, bolear e colocar em formas apropriadas.
• Deixar fermentar em armário fechado até dobrar de volume ou alcançar o ponto desejado.
• Assar em forno tipo lastro a 180°C ou em forno tipo turbo a 140°C por aproximadamente 10 minutos, não deixar dourar (os tempos de fermentação e forneamento podem variar conforme o tamanho das peças).
• Furar o fundo da massa, rechear, banhar no leite condensado misturado com o leite e passar no coco ralado.