Modo de preparo

• Colocar na masseira a Mistura Multimix Fleischmann, os ovos, parte da água, e misturar em 1.ª velocidade por 5 minutos ou até homogeneizar.
• Passar para a 2.ª velocidade, adicionar o fermento, o restante da água aos poucos e bater a massa até que fique lisa e enxuta (ponto de véu).
• Cortar peças com 250 g, bolear e descansar por 10 minutos. Cobrir com plástico.
• Abrir a massa em formato retangular, aplicar uma camada de Recheio de Goiabada Fleischmann, uma de requeijão cremoso, fechar como um envelope e colocar em formas individuais untadas.
• Deixar fermentar até alcançar 1 cm abaixo da borda da forma.
• À parte, misturar todos os ingredientes da cobertura até formar uma farofa. Reservar.
• Pincelar com os ovos e aplicar a farofa.
• Assar em forno tipo lastro a 180 °C ou em forno tipo turbo a 140 °C por aproximadamente 25 minutos (os tempos de fermentação e forneamento podem variar conforme o tamanho das peças).