Modo de preparo

Merengue
• Primeiro misture as Claras Fleischeggs com o açúcar refinado;
• Aqueça em banho-maria até dissolver o açúcar;
• Adicione o açúcar impalpável, mexendo sempre, não deixe ultrapassar os 75°C;
• Em batedeira, bata bem até alcançar o ponto de bicos firmes e definidos;
• Em uma folha de papel manteiga, faça círculos de 15 a 20 cm;
• Coloque o merengue em saco de confeitar e aplique sobre o círculo;
• Leve para assar em forno do tipo lastro 120°C por aproximadamente 1 hora ou forno turbo 90°C por aproximadamente 30 minutos.

Recheio de Limão
• Misture suavemente o Recheio de Limão Cremoso Fleischmann com o Chantilly Fleischmann e reserve.

Montagem
• Sobre a base do suspiro, aplique o recheio;
• Decore a gosto.