Chantilly Refrigeratto

Creme Tipo Chantilly utilizado em decorações finas, recheios e coberturas de bolos, tortas, frutas, cafés, sorvetes, doces, entre outras aplicações.

Benefícios

• Ótima estabilidade e definição.
• Branco predominante com leve brilho. Produto final de coloração branca.
• Ótima aceitação para corante.
• Versátil, utilizado em receitas variadas.
• Alisa fácil, ótimo desempenho e alta performance.
• Alta definição.
• Econômico comparado com produtos à base de creme de leite.
• Estável ao congelamento/descongelamento (produto batido).
• Fácil de preparar - basta bater em velocidade média até obter a consistência desejada.
• Fácil manuseio de aplicação.
• Ideal para decorações finas, recheios e coberturas de bolos, tortas, frutas, cafés, sorvetes, doces, entre outros.
  
• Sabor suave, permitindo adições de outros ingredientes (açúcar, corantes, cacau em pó, sucos de frutas, licores, café, água, leite, etc.

Modo de preparo

• Agitar a embalagem antes do batimento.
• Bater o produto em temperatura entre 4 °C e 8 °C, em velocidade média, com o batedor globo, até obter a consistência desejada
• O tempo de batimento pode variar conforme a batedeira utilizada

• Manter o produto refrigerado entre 1 °C e 8 °C.
  
• Não congelar o produto;
• Após aberto, consumir o produto em até 3 dias
  

Prazo de validade

Antes de abrir: 9 meses a partir da data de fabricação.
Depois de aberto: até 5 dias se mantido refrigerado em geladeira entre 1°C e 8°C.
Depois de batido: até 3 dias se mantido refrigerado em geladeira entre 1°C e 8°C ou até 30 dias se mantido congelado.

Lista de Ingredientes

Água, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, caseinato de sódio, sal, emulsificantes: estearoil lactato de sódio, mono e diglicerídeos de ácidos graxos, lecitina de soja, ésteres de ácidos graxos com glicerina, ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico, estabilizantes: hidroxipropilmetilcelulose, hidroxipropilcelulose, alginato de sódio e goma xantana, aromatizantes e regulador de acidez: citrato trissódico. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. PODE CONTER TRIGO. CONTÉM GLÚTEN.