Bolo de Amendoim Pé-de-moleque

Ingredientes

Massa

  • Mistura para Bolo de Amendoim Gold Fleischmann 1.000 g
  • Leite integral 540 g
  • Ovos Pasteurizados Fleischeggs 340 g
  • Calda
  • Calda de caramelo 300 g
  • Xerém150 g

Modo de Preparo:

  • Colocar na batedeira a Mistura para Bolo de Amendoim Gold, misturar com batedor tipo leque (raquete) em 1ª velocidade por 1 minuto para aerar.
  • Adicionar o leite integral, os Ovos Pasteurizados e bater em 2ª velocidade por 3 minutos.
  • Colocar papel-manteiga no fundo da assadeira, despejar a calda de caramelo no fundo da forma e polvilhar o xerém. Colocar a massa do bolo sobre a calda e o xerém, e levar ao forno.
  • Assar em forno tipo lastro a 180 °C, ou tipo turbo a 140 °C, por aproximadamente 35 minutos.