Mistura para Bolo de Amendoim

A linha de Bolo Cremoso Fleischmann® traz um sabor delicioso com textura úmida e macia, e com boa resistência - não esfarela.
Possui preparo rápido e proporciona um produto final padronizado, que permite maior giro no ponto de venda.

Benefícios

• Sabor e aroma característicos, contém amendoim torrado.
• Casca com cor característica e ótima simetria.
• Miolo comapcto e úmido - estrutura uniforme.

Modo de preparo

• Colocar na batedeira 5 kg da mistura de Bolo e misturar com batedor tipo leque em velocidade baixa por 1 minuto.
• Em velocidade média adicionar 2.700 mL de leite integral, 1.700 g de ovos pasteurizados Fleischeggs e bater por 2 minutos.
• Colocar a massa em formas untadas (18 cm) e pesar 350 g.
• Assar em forno de lastro a 180°C ou turbo a 140°C por aproximadamente 35 minutos.

O tempo de forneamento pode variar dependendo do tamanho das peças.