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Substituto de Glúten

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Preparado em pó para produtos de panificação, destinado a redução de glúten em formulações de panificação.

Aparência e ingredientes

Pó de coloração branca à amarelada. Fécula de mandioca e preparação enzimática (xilanase, transglutaminase, glucose oxidase de Trichoderma reesei, alfa-amilase de  Bacillus subtilis e fosfolipase de Trichoderma reesei). CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, SOJA, LEITE E OVO.

Benefícios

  • Possibilita a redução de glúten em receitas de panificação.
  • Alto desempenho

Informações adicionais

  • Classificação fiscal – 3507.90.49
  • Informação nutricional obtida através de cálculo teórico baseado em dados de tabelas de composição de alimentos nacionais e
    internacionais, e dos fornecedores das matérias-primas. As informações contidas nesta especificação são baseadas na formulação
    do produto, nos dados fornecidos pelos fornecedores das matérias-primas e da unidade fabril até a data de emissão do presente
    documento.

Recomendações de armazenamento

Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta. Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.

Prazo de validade

12 meses a partir da data de fabricação. As informações de lote e validade encontram-se na embalagem

Preparado em pó para produtos de panificação, destinado a redução de glúten em formulações de
panificação.

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