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Preparado em pó para produtos de panificação, destinado a conferir maciez e resiliência para produtos de panificação.

Aparência e ingredientes

Pó de coloração branca à amarelada. Fécula de mandioca e melhorador de farinha: alfa amilase de Bacillus subtilis. CONTÉM GLUTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, SOJA, LEITE E OVO.

Benefícios

  • Confere maciez e resiliência aos produtos de panificação.
  • Mantém a umidade do miolo dos pães.
  • Mordida mais macia, úmida e excelente textura.
  • Melhora a flexibilidade e resiliência do miolo.
  • Extensão do shelf life dos produtos (maciez por mais tempo).
  • Possibilidade de redução do açúcar adicionado na receita, sem alteração de sabor do produto.

Informações adicionais

  • Classificação fiscal – 3507.90.49
  • Informação nutricional obtida através de cálculo teórico baseado em dados de tabelas de composição de alimentos nacionais e
    internacionais, e dos fornecedores das matérias-primas. As informações contidas nesta especificação são baseadas na formulação
    do produto, nos dados fornecidos pelos fornecedores das matérias-primas e da unidade fabril até a data de emissão do presente
    documento.

Recomendações de armazenamento
Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta. Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.

Prazo de validade
12 meses a partir da data de fabricação. As informações de lote e validade encontram-se na embalagem.

Informações Cadastrais

Código PA

10 kg: 2111226

20 kg: 2111220

Descrição do Item

Preparado em pó para produtos de panificação

Embalagem

10 kg – 7 898 331014 864

20 kg – 7 898 331014 802

EAN

10 kg – 7898331014864

20 kg – 7898331014802

DUN

Validade

12 meses

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