Produtos > Pré Misturas para Panificação

Mistura para Pão de Batata

Produtos relacionados

A Mistura para Pão de Batata Fleischmann® elimina o desperdício de tempo no balanceamento da receita, resultando em produtos padronizados, com qualidade garantida e macios por mais tempo.

Aparência e ingredientes

Farinha de trigo rica em ferro e ácido fólico, flocos de batata, açúcar, fécula de batata, gordura vegetal hidrogenada, gema em pó,sal, composto lácteo com gordura vegetal sabor de leite (soro de leite, gordura vegetal, xarope de glucose, concentrado proteico desoro, leite integral, regulador de acidez: bicarbonato de sódio, emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos e aromatizante),condimento preparado sabor batata (maltodextrina, batata em flocos, leite em pó integral, açúcar, aromatizantes e antiumectantes:dióxido de silício), emulsificante: estearoil lactilato de cálcio, melhoradores de farinha: alfa amilase e ácido ascórbico. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS, DERIVADOS DE TRIGO, DE SOJA E DE OVO.

Benefícios

  • Sabor neutro e agradável.
  • Casca fina e macia.
  • Aceita todo tipo de recheio, sem vazar.
  • Miolo homogêneo, não esfarela.
  • Prático e fácil de preparar: basta adicionar água e fermento biológico.

Informações adicionais

Modo de Preparo:

  • Misturar a Mistura Pão de Batata Fleischmann (1 kg), com água gelada (500 a 520 mL) e misturar por5 minutos em velocidade lenta.
  • Adicionar o Fermento Fresco Fleischmann (60 g), passar para velocidade rápida. Misturar até que amassa fique lisa e enxuta.
  • Cortar as peças, bolear e descansar por 10 minutos. Modelar no formato desejado.
  • Deixar fermentar até dobrar de tamanho.
  • Fornear a 180°C por aproximadamente de 12 a 15 minutos.

 

Os tempos de fermentação e forneamento podem variar dependendo do tamanho das peças.

 

Recomendações de Armazenamento

  • Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
  • Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.

 

Prazo de validade

6 meses a partir da data de fabricação.

Informações Cadastrais

Código PA

2100040

Descrição do Item

Mistura para Pão de Batata 1Kg

Embalagem

12X1Kg

EAN

7898409957031

DUN

17898409957038

 

Validade

6 meses

Para receitas e novidades acesse o Clube da Padaria

O Clube de Benefícios

feito para você.

Preferências de Cookies

Nosso site utiliza cookies com o objetivo de facilitar o uso da página web e adaptar seu conteúdo para torná-lo mais útil e acessível. Para mais informações, consulte a nossa política de cookies.