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Melhorador para pães congelados FR-510

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Preparado em pó para produtos de panificação, destinado para pães congelados.

Aparência e ingredientes

Pó de coloração branca à amarelada.

 

Amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium
herbicidovorans), carbonato de cálcio, emulsificantes: estearoil lactato de sódio, polisorbato 80 e ésteres de mono e diglicerídeos de
ácidos graxos com ácido diacetil tartárico e melhoradores de farinha: ácido ascórbico, azodicarbonamida, alfa-amilase de Aspergillus
oryzae var. e enzima glucose oxidase.

 

CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DE SOJA. PODE
CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, LEITE E OVO.

Benefícios

  • Alto desempenho.
  • Confere boa estrutura e volume para os pães congelados.
  • Maior salto de forno e melhor pestana.
  • Possibilita o preparo de pão francês de massa congelada de curta e longa fermentação.
  • Recomendado para utilização com farinhas fortes.

Informações adicionais

Recomendações de armazenamento:

Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.

 

Prazo de validade:

9 meses a partir da data de fabricação.
As informações de lote e validade encontram-se na embalagem.

Código PA

2111160

Descrição do Item

Melhorador para pães congelados FR-510

Embalagem

Caixa de papelão contendo um saco plástico com 10kg. Paletização: lastro 8 caixas / altura 7 caixas.

EAN

7 898 331014 581

DUN

Validade

9 meses

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