Produtos > Melhoradores e Aditivos

Melhorador em Pó Max -3 500g

Produtos relacionados

3 em 1: melhorador de farinha, enzima de maciez e antimofo em um único produto.

Aparência e ingredientes

Amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium
herbicidovorans), conservador: propionato de cálcio, estabilizantes: polisorbato 80 e estearoil 2-lactilato de cálcio, e melhoradores de
farinha: azodicarbonamida, ácido ascórbico, alfa-amilase de Aspergillus oryzae var. e alfa amilase de Bacillus subtilis. CONTÉM
GLUTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DE SOJA. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, LEITE E OVO.

Benefícios

  • O melhorador tem o papel de corrigir as variações da qualidade da farinha de trigo, resultando em uma
  • produção mais uniforme, e uma maior segurança para o padeiro.
  • o Indicado para pães macios, como pão de forma, hot dog, pão de hambúrguer, etc.
  • o Alto desempenho em pães embalados, estendendo o shelf life (vida de prateleira) do produto para até
  • 14 dias, se respeitadas as boas práticas de fabricação e de armazenamento.

Informações adicionais

Modo de preparo

Utilizar 250 g de Melhorador em Pó Platinum por saco de 25 kg de farinha de trigo ou 1,0% sobre o peso da farinha a ser usada.

Recomendações de Armazenamento

  • Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
  • Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.

Prazo de validade

6 meses a partir da data de fabricação.

As informações de lote e validade encontram-se na embalagem.

Informações Cadastrais

Código PA

2111295

Descrição do Item

Melhorador em Pó Platinum MAX-3

Embalagem

5 kg

EAN

789 833101 516-8

DUN

1 789 833101 516-5

Validade

6 meses

Para receitas e novidades acesse o Clube da Padaria

O Clube de Benefícios

feito para você.

Preferências de Cookies

Nosso site utiliza cookies com o objetivo de facilitar o uso da página web e adaptar seu conteúdo para torná-lo mais útil e acessível. Para mais informações, consulte a nossa política de cookies.