A Fleischmann é uma das marcas mais tradicionais e reconhecidas no segmento de panificação e confeitaria, com uma trajetória que remonta ao século XIX. Fundada em 1868 nos Estados Unidos pelos irmãos Charles e Maximilian Fleischmann, a empresa revolucionou o mercado ao desenvolver a primeira levedura comercial de fermentação, facilitando e padronizando o processo de produção de pães.

Ao longo das décadas, a marca expandiu sua atuação globalmente, tornando-se referência em soluções para panificação, confeitaria e food service. No Brasil, a Fleischmann chegou em 1930, trazendo inovação e tecnologia para o setor, e rapidamente conquistou a confiança de padeiros, confeiteiros e profissionais da indústria alimentícia.

A linha Fleischmann Profissional foi criada para atender especificamente às demandas do mercado profissional, oferecendo produtos de alta performance, qualidade e praticidade. O portfólio inclui fermentos, melhoradores, misturas para pães, bolos, sobremesas e ingredientes especiais, desenvolvidos para garantir resultados consistentes e facilitar o dia a dia dos profissionais. O compromisso da Fleischmann Profissional é ser parceira dos negócios, contribuindo para o crescimento e sucesso dos profissionais do setor.

Hoje, a Fleischmann Profissional faz parte do grupo AB Mauri, subsidiária brasileira do grupo internacional ABF (Associated British Foods), e uma das maiores empresas globais em soluções para panificação e confeitaria, reforçando sua posição de liderança e inovação no mercado brasileiro e internacional.